CHICKEN GRILL

Bismillah...
.
Sebab dapat suami omputeh.
So kena belajar lebih sikit la masakan omputeh. Kihkihkih
.
.
Jagan marah b.. hehe
.
.
.
Tq kak malina. Saya simpan kat ni ye. Mudah nk masak nnti.

RESEPI GRILL CHICKEN CHOP
By : Malina lina pg linapg.blogspot.com
Bahan - Bahan: 
4 keping whole leg (debone) 
1/2 kiub ayam 
2 sudu besar sos tiram 
2 sudu besar kicap manis (LiNa Pg gn kicap mee) 
3 ulas bawang putih (tumbuk kasar) 
1cm halia(tumbuk kasar) 
Lada hitam, lada sulah 
Sedikit olive oil 

Cara-cara 
Bersih ayam dan lap dengan kitchen towel
LiNa Pg cucuk sedikit bahagian yg ada isi dengan garfu/apa2 yg tajam supaya bahan perapan meresap ke dalam ayam. 
Lumurkan kepingan ayam dengan kiub ayam lada hitam dan lada sulah 
Gaukan pula dengan sos tiram dan kicap manis. 
Akhir sekali gaulkan daging dengan bahan tumbuk. 
Letakkan sedikit olive oil supaya daging tak kering 
Perap daging paling kurang selama 1 jam.LiNa Pg suka perap semalaman supaya segala bahan perapan meresap ke dalam daging...memang best 
Bakar daging sehingga masak.Lina pg guna pan jerr..gunakan api kecil supaya daging masak sekata dan tidak hangus 

MASHED POTATO
By Malina lina pg
Bahan-Bahan: 
3 biji kentang besar (~1kg) LiNa Pg guna kentang Russet
2 sudu besar mentega 
1/4 cawan susu segar 
Serbuk Lada hitam kasar (jika suka) 

Cara-cara : 
Kupaskan kentang dan dadu kecil (supaya cepat embuk dan mempercepat proses lenyek) 
Rebus kentang sehingga empuk (lina pg masukkan 1 sudu kecil garam semasa merebus kentang) 
Bila empuk, toskan air.Terus lenyek kentang dalam keadaan kentang masih panas 
Masukkan susu segar (sedikit demi sedikit) dan mentega. Gaul rata. 
Sesuaikan rasa (tambah garam (jika tak cukup masin, lada sulah dan lada hitam) 

SOS BLACK PEPPER 
By Malina lina pg

Bahan-Bahan:
1 labu bawang besar holland (kaler kuning) dicincang halus
4 sb (rata) tepung gandum
1 kiub ayam
2 sb sos tiram
2 sb kicap manis (untuk gelapkan sos)
4 sb sos lada hitam (lina pg gn brand life)
2 sb lada hitam ditumbuk kasar
3 cawan air (atau lebih)
Sedikit oregano
2 sb mentega

Cara-Cara:
Cairkan mentega ke dalam periuk (sauce pan),tumis bawang besar hingga layu dan wangi (jangan sampai garing nanti pahit lak) 
Masukkan lada hitam yang ditumbuk kasar, tumis sekejap. 
Masukkan tepung gandum (xyah bancuh ngan air) kacau selalu supaya tidak bergentel. 
Masukkan air.Kacau sebati (LiNa Pg guna hand whisk lagi senang nak kacau).Masukkan kiub ayam 
Masukkan sos lada hitam,sos tiram dan kicap.Kacau sebati.Kalau nampak pekat sangat tambah sedikit air.Masukkan oregano.Renehkan sebentar 
Sesuaikan rasa.Kalau nak lebih gelap tambah sukatan kicap.

Sumber rujukan ke 2

http://samida74.blogspot.my/2012/11/grilled-chicken-chopcoleslaw-dan-sos.html?m=1

Nanti kita up gambar bila dah siap. Hehehe